FAJARBANTEN.CO.ID-Lurah Cijoropasir, Kecamatan Rangkasbitung, Kabupaten Lebak, Moh. Ivan Taufik, melakukan monitoring dan evaluasi (monev) terhadap dapur Sentra Program Makan Bergizi Gratis (SPPG) di Kampung Lembut Sawah, Kamis (25/09/2025).
Dalam kunjungannya, Ivan menekankan pentingnya menjaga kebersihan dan efisiensi kerja di dapur yang menjadi pusat penyedia makanan bergizi bagi siswa sekolah penerima manfaat.
“Dapur SPPG ini adalah salah satu ujung tombak program makan bergizi gratis. Oleh karena itu, kebersihan harus dijaga, manajemen kerja harus rapi, dan distribusi makanan harus efisien agar tidak ada keterlambatan sampai ke sekolah,” ujarnya di hadapan pengelola dapur.
Ia juga mengingatkan bahwa makanan yang sehat dan bergizi harus melalui proses pengolahan yang higienis. Dengan begitu, kualitas makanan dapat terjaga dan siswa penerima program mendapatkan manfaat yang maksimal.
“Anak-anak kita harus menerima makanan yang sehat, bergizi, dan layak konsumsi. Untuk itu, dapur harus menjadi contoh, mulai dari standar kebersihan, penataan bahan, hingga ketepatan distribusi,” tambahnya.
Selain itu, Ivan mengapresiasi kerja keras tim dapur SPPG yang setiap hari menyiapkan makanan untuk ratusan siswa. Namun, ia berharap efisiensi tetap ditingkatkan, baik dalam penggunaan bahan maupun pengelolaan waktu kerja.
Pemerintah Kelurahan Cijoropasir berharap melalui monitoring dan evaluasi rutin, dapur SPPG di Kampung Lembut Sawah dapat terus menjadi model dapur yang bersih, teratur, efisien, serta mampu mendukung keberhasilan program makan bergizi gratis di Kabupaten Lebak. (Ajat)
